Abendkarte

Vorspeisen

*Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten*		*6,50 €*
*Rahmsüppchen von Pfifferlingen*		*7,00 €*
*Ziegenkäse mit Akazienhonig überbacken*		*8,00 €*
*Schweinebäckchen auf Linsensalat*		*9,50 €*
*Gebackenes Kalbsbries an Kartoffel-Gurken-Salat*		*11,00 €*
*Carpaccio von Lachs und Kräutern an Zitronen-Vinaigrette*		*11,50 €*
*Terrine von Edelfischen an Pfifferlings-Salat*		*11,50 €*

Vegetarisch

*Tagliatelle mit Pfifferlingen a la Creme*		*14,50 €*
*Mit Pfifferlingen gefüllter Pfannkuchen mit Salat*		*16,50 €*
*Steinpilz-Ravioli an Schnittlauchsauce*		*16,50 €*

Fisch

*Gebratenes Tilapiafilet an Tomaten-Thymiansauce*		*18,50 €*
*Gebratene Lachsschnitte an Champagnersauce*		*19,50 €*
*Bodensee-Felchen an Mandelbutter*		*21,00 €*
*Unsere Variation von Edelfischen auf verschiedenen Saucen*		*23,50 €*

Fleisch

*Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinjus*		*16,50 €*
*Medaillons vom Schweinefilet an Pfifferlings-Rahmsauce*		*18,50 €*
*Rosa gebratene Medaillons vom Lammrücken mit Kräutern überkrustet*		*22,00 €*
*Brust von der Barbarieente an Cassis-Sauce*		*23,00 €*
*Rinderfilet an Pfefferrahmschaum*		*24,00 €*

Alle Hauptspeisen werden begleitet von korrespondierenden Sättigungsbeilagen und frischem Gemüse.

Vegetarische Gerichte

Genau wie viele unserer vegetarischen Gäste legen wir Wert auf frische und nahrhafte Kost. Wir haben einige vegetarische Speisen für Sie aufgenommen, gehen aber auch gerne auf ihren persönlichen Geschmack ein. Sprechen Sie uns bitte an.

Für unsere kleinen Gäste

Unser Küchenchef geht gerne auf die Wünsche unserer jüngeren Gäste ein. Allerdings bieten wir aus Prinzip keine frittierte Kost (z.B. Pommes Frites) an.

Desserts

*Joghurt-Terrine an Heidelbeergrütze*		*8,50 €*
*Schokoladen-Parfait mit Apfelbeignet*		*8,50 €*
*Dessert-Variationen Siebter Himmel*		*9,00 €*
*Dreierlei hausgemachte Sorbets*		*9,00 €*
*Hausgemachtes Sorbet nach Wahl*		*3,00 €*
*Ziegenkäse mit Akazienhonig gratiniert*		*8,00 €*

Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.