Weinkarte
Wein spielt bei uns unter den Getränken die "erste Geige" und wir haben uns dem Wein aus der Region verschrieben. Somit fängt bei uns das Ausland schon bei Rhein und Mosel an, wir führen nämlich nur Weine vom Kaiserstuhl und aus dem Markgräflerland. Schließlich ist unser Weinbaugebiet das größte Badens und die hiesigen Winzer sind einfach klasse ... als Winzer und als Menschen. Unsere Winzer sind nicht nur unsere Partner, sondern oft auch Freunde. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass Sie den ein oder anderen Winzer bei uns als Gast antreffen. So schrieb das Fachmagazin "Weinwelt" Anfang 2008:
„Da müssen Sie mal hingehen„, hörten wir mehr als einmal bei unseren Winzerbesuchen am Kaiserstuhl. Warum? Na wegen der guten Küche, wegen der sehr persönlichen Betreuung und der zahlreichen kulinarischen Aktionen. Das Ganze kommt trotzdem überraschend untouristisch daher, was in dieser belebten Gegend schon fast eine Rarität darstellt. Obwohl wir nie nachgezählt haben: Die Anzahl der Winzer samt Gattinnen und Freunden könnte im Restaurant an manchen Tagen jene der „normalen„ Besucher fast schon übersteigen, und kulinarische Weinverkostungen, etwa mit Patrick Johner oder dem Freiherrn von Gleichenstein, gehören zum selbstverständlichen Veranstaltungsprogramm."
Kaiserstuhl:
Weingut Bercher, Burkheim
Weingut Karl-Heinz Johner, Bischoffingen
Weinhaus Heger, Ihringen
Weingut Reiner Probst, Achkarren
Weingut Landerer, Niederrotweil
Markgräflerland:
Weingut Heinemann, Scherzingen
Winzergenossenschaft Efringen-Kirchen
Ortenau:
Weingut Weber, Ettenheim
Natürlich führen wir auch zahlreiche Weine aus dem Ort, d.h.
von den Burkheimer Winzern.
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