Weingut Probst
Kulinarische Weinprobe mit Weinen
des Weingutes Reiner Probst, Achkarren
(Samstag, 1. April 2006 – 18 Uhr)
Amuse
Gueule
dazu
ein Glas 2005er Rivaner trocken aus dem Holzfass
*****
Trilogie vom Lachs
dazu
ein Glas 2005er Pinot Noir Blanc de Blanc trocken
*****
Filet
vom Seewolf an Kapernschaum
dazu
ein Glas 2003er Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Spätlese trocken - Barrique
*****
Sorbet
*****
Nüsschen
von der Rehkeule aus heimischer Jagd an Holunder-Sauce
dazu
ein Glas 2003er
Achkarrer Schlossberg
„Pius“ Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
*****
Vaccherin
Mont D`Or
dazu
ein Glas 2003er 2004er Achkarrer Schlossberg
Spätburgunder Spätlese trocken
*****
Kokoseis
mit Kürbiskernöl
Preis:
59 €
(C) 2006 - Alle Rechte vorbehalten